Řeznická soutež

Soutěž se skládala z teoretických a praktických dovedností:

1) narážení sekané na narážce a následné uložení do vozíků

2) teoretické znalosti (dělení hovězího a skopového masa)

3) poznávání základních druhů koření používaných v masné výrobě

 

1. místo obsadil Radim Patzenhauer, který vyhrál s těsným
náskokem jednoho bodu před druhým Františkem Belzou. Krásnou třetí příčku obsadil
Jaroslav Hotárek.

 
Zpracoval Jan Málek, učitel odborného výcviku